Newsletter "Programma alimentazione equilibrata e movimento"
n° 41, maggio 2020

Da sapere - Pianificare con equilibrio e gusto

Pianificare i menu per una settimana permette di avere più equilibrio e varietà nell'alimentazione e meno sprechi. Se volete un aiuto, qui trovate una tabella da completare, proposte di menu per una settimana e svariate idee di merende. Tenendo presente il principio del piatto equilibrato, andate poi alla ricerca di ciò che avete a disposizione in dispensa, frigorifero e congelatore. Con un po' di fantasia, anche gli avanzi possono dar vita a gustosi piatti. Stufi dei soliti pasti? Create un menu a tema: una cena messicana o spagnola, una merenda scelta e preparata dai figli, un picnic da fare in terrazza o a casa, o un pranzo di un unico colore (es. insalata di carote gialle, risotto allo zafferano e uova al tegamino).

Colazione equilibrata - Pancake integrali con fragole e yogurt naturale

Voglia di movimento

Memo - Come avere frutta e verdura sempre a disposizione?

In questo periodo le nostre visite al supermercato sono diminuite. Spesso si parla di avere piccole scorte di alimenti a lunga conservazione, è possibile anche per frutta e verdura? La risposta è sì. Alcune varietà (es. carote, cavoli, mele), conservate correttamente, resistono più a lungo. Verdura e frutta surgelata sono un'ottima alternativa, scegliete però i prodotti al naturale, ovvero senza panna, condimenti, zucchero, ecc. E quelle in scatola? Per variare vanno bene, basta sciacquare la verdura prima di utilizzarla e optare per la frutta senza zuccheri aggiunti. Anche un bicchiere di spremuta o succo 100% frutta/verdura può contare come 1 delle 5 porzioni consigliate al giorno, come pure una piccola manciata di frutta secca non zuccherata (es. mele, albicocche, prugne).

Per approfondire - Pagine Facebook e Instagram del Servizio di promozione e di valutazione sanitaria

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Newsletter redatta nell'ambito del "Programma alimentazione equilibrata e movimento" (4 numeri all'anno). Il Programma è gestito dal Servizio di promozione e di valutazione sanitaria dell'Ufficio del medico cantonale e co-finanziato da Promozione Salute Svizzera. La presente e le precedenti newsletter sono disponibili sul sito www.ti.ch/movimentoegusto, sezione "Newsletter".

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