Newsletter Programma d'azione cantonale "Promozione della salute"
n° 45, maggio 2021

Da sapere - Lettura delle etichette

La lettura delle etichette ci permette di conoscere la composizione dei prodotti in commercio e di valutarli, così da scegliere con maggiore consapevolezza cosa consumare. Le informazioni presenti sull’etichetta, sono definite per legge e devono riportare ad esempio la lista degli ingredienti, gli allergeni, la data di scadenza, ecc. La lista degli ingredienti presente sugli imballaggi alimentari è riportata in ordine decrescente rispetto alla quantità: dall’ingrediente presente in maggiore quantità a quello presente in minore quantità. Per valutare un prodotto è quindi importante identificare quali sono i primi ingredienti riportati nella lista: se ad esempio in un prodotto da forno troviamo tra i primi ingredienti lo zucchero, questo alimento sarà da consumare con moderazione.

Ricetta primaverile - Terrina di asparagi e tofu con insalata di asparagi e prosciutto crudo

Voglia di movimento - Idee di movimento da 0 a 6 anni

Memo - Tandem - Merende equilibrate

Tandem, progetto coordinato da vari enti che si occupano di infanzia e gioventù, coinvolge le associazioni, gruppi e singoli che nel periodo delle vacanze scolastiche estive propongono attività destinate a bambini e giovani. Le proposte di attività sono raccolte sulla rivista Tandem - Spicchi di vacanza e alcune di queste propongono delle merende sane e gustose, aderendo al progetto “Merende equilibrate”, nell’ambito del Programma d’azione cantonale “Promozione della salute” (Ufficio del medico cantonale e Promozione Salute Svizzera). Obiettivo di questa iniziativa è sensibilizzare sull’importanza di un’alimentazione equilibrata anche durante le vacanze e il tempo libero.

Per approfondire - Anno internazionale della frutta e della verdura

Il 2021 è l'Anno internazionale della frutta e della verdura. La campagna lanciata dall’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria, è un'occasione in più per ricordarsi di consumare quotidianamente 5 porzioni di frutta e verdura al giorno, che con il loro contenuto di vitamine, fibre e sali minerali, sono alla base di un'alimentazione equilibrata. L’ideale sono tre porzioni di verdura e due porzioni di frutta al giorno, prediligendo quelle di stagione, solitamente più gustose e con un impatto ambientale inferiore. Per ulteriori informazioni consultare la “Guida pratica all’alimentazione equilibrata e al movimento dei bambini da 1 a 12 anni”.

Newsletter redatta nell'ambito del Programma d'azione cantonale "Promozione della salute" (4 numeri all'anno). Il Programma è gestito dal Servizio di promozione e di valutazione sanitaria dell'Ufficio del medico cantonale e co-finanziato da Promozione Salute Svizzera. La presente e le precedenti newsletter sono disponibili sul sito www.ti.ch/movimentoegusto, sezione "Newsletter".

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