Raccolta dell’umido presso ecocentri comunali

Negli scorsi mesi l’Ufficio del veterinario cantonale ha ricevuto richieste di informazioni da parte di alcuni Comuni riguardo l’offerta di un servizio di raccolta negli ecocentri comunali di resti alimentari provenienti da economie domestiche (raccolta dell’umido).

L’eliminazione dei sottoprodotti di origine animale, tra cui figurano anche i resti alimentari provenienti da economie domestiche, è regolamentata dall’Ordinanza concernente i sottoprodotti di origine animale (OSOAn) del 25 maggio 2011.

Gli ecocentri che offrono questo servizio vengono considerati ai sensi dell’OSOAn come centri di raccolta e devono rispettare determinati requisiti di carattere strutturale e gestionale, tra cui:

• obbligo di autorizzazione da parte dell’Ufficio del veterinario cantonale;
• obbligo del controllo autonomo;
• presenza di una recinzione per evitare l’accesso a persone non autorizzate o ad animali;
• presenza di un luogo coperto per il deposito dei recipienti per la raccolta dell’umido, concepito in modo da essere pulito e disinfettato facilmente e il cui pavimento permetta l’evacuazione dei liquidi in modo igienicamente ineccepibile;
• presenza di un’installazione per la pulizia e disinfezione del locale e dei recipienti, così come pure per la pulizia delle mani;
• presenza di un impianto di refrigerazione che consenta di mantenere ad una temperatura di +4°C al massimo i sottoprodotti di origine animale che non vengono prelevati entro 24 ore.

In caso di domande l’Ufficio del veterinario cantonale resta a vostra disposizione.